ハゼの刺身！ そうです刺身です。 いや正確にいうのであれば"ハゼの洗い"をお勧めしたい！ とはいえ、あんな小さな魚を刺身にするなんて、食べごたえ的にうーんな方もいるでしょう。 あるいは寄生虫などを気にする方もいるでしょう。 和食 刺身完全ガイド。 寿司との違い、種類、価格帯、食べ方など ライター ニコ お気に入り 刺身とは、魚介類などを食べやすい大きさに切り、しょうゆなどで味わう料理のこと。 この記事では、刺身の種類の説明、食べ方、刺身を使った料理洗い（刺身） 生きた鯉を、そぎ切りやはね作りにして小骨を取るようにして、冷水にさらし、身が反り返ったところで水を切る。佐久鯉は泥臭さがないので、わさび醤油で食べる。もちろん酢味噌でも美味しい。 鯉こく 筒きりの鯉をみそ汁にしたもの。
ボラの洗い Crazy Fishing
